Pečena Kelp Knots Seaweed Knots

Boja: tamno smeđa ili tamno zelena, na površini može biti sloj bijele praškaste tvari

Izgled: ujednačena veličina morske alge, bez taloga, bez nečistoća, bez plijesni

Miris: Miriše na prirodni okeanski miris, bez oštrog mirisa

Bogat je mineralima kao što su jod, kalcijum i gvožđe, kao i nutrijentima kao što su manitol, fukoidan i dijetalna vlakna. To je tipična alkalna hrana sa niskim sadržajem kalorija i visokim sadržajem minerala. To je zdrava hrana.

Korak 1: Osušene čvorove morske alge potpuno potopite u hladnu vodu 3-6 sati dok ne postanu potpuno mekane i proširene na 3-4 puta od svoje originalne veličine.

Korak 2: Očistite, razriješite čvor od morske alge i nježno istrljajte rukama ili četkom kako biste uklonili sve tragove sedimenta koji bi mogli biti zarobljeni, posebno u naborima i čvorovima kelpa.

Korak 3: Prokuhajte vodu u loncu. Nakon što voda proključa, dodajte natopljene i oprane čvorove kelpa, dodajte malo vina od kuhanja i kriške đumbira, pa blanširajte 3-5 minuta. Ovaj korak može efikasno ukloniti miris ribe i sluz iz algi

Ukusni recepti: Kelp je neizostavan sastojak u istočnoazijskoj kuhinji. Može se koristiti za salate, supe, dinstanja, vruće lonce ili oden kuvanje.

Nemojte konzumirati previše: Iako je alka dobra, ne biste trebali konzumirati previše odjednom kako biste izbjegli gastrointestinalne tegobe.

Posebne grupe: Pacijenti sa hipertireozom (treba da se pridržavaju saveta lekara radi kontrole unosa joda), trudnice i dojilje treba da kontrolišu konzumaciju.

Tabui konzumacije: Nije preporučljivo piti čaj ili jesti kiselo voće odmah nakon jedenja alge kako bi se izbjeglo uticaj na apsorpciju željeza.